Cà phê decaf đang ngày càng trở thành xu hướng lựa chọn cho những người yêu thích cà phê nhưng lo ngại về tác động của caffeine. Loại cà phê này đã được loại bỏ tới 97% caffeine, giúp giảm thiểu tác động tiêu cực của chất này đối với sức khỏe. Với hàm lượng caffeine thấp, decaf giúp giảm lo âu, cải thiện giấc ngủ và hỗ trợ sức khỏe tim mạch hiệu quả hơn.
Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Suvarna Sawant tại Bệnh viện Nanavati Max cho biết cà phê decaf chứa hàm lượng caffeine rất thấp, giúp giảm lo âu, mất ngủ và tăng huyết áp đột ngột. Mặc dù caffeine được giảm mạnh, cà phê decaf vẫn giữ lại lượng polyphenol chống oxy hóa, giúp chống lại stress oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Sawant khuyến cáo nên giới hạn tiêu thụ decaf ở mức 1-2 tách mỗi ngày, pha bằng nước lọc và tránh các phụ gia chứa đường. Việc tiêu thụ decaf một cách hợp lý sẽ giúp người dùng tận hưởng lợi ích của loại cà phê này mà không gặp phải tác động tiêu cực.
Các nhóm người nên uống cà phê decaf bao gồm phụ nữ mang thai, người cho con bú và người mắc chứng trào ngược dạ dày nhẹ. Tuy nhiên, những người quá nhạy cảm với caffeine, mắc huyết áp cao không kiểm soát hoặc có vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Trên góc độ thị trường, cà phê decaf đang dần trở thành lựa chọn phổ biến của giới trẻ thành thị, đặc biệt là thế hệ millennials, gen Z và người theo đuổi lối sống lành mạnh. Nhà sáng lập Coffee Totaler Vikas Aggarwal nhận định rằng cà phê decaf đang thoát khỏi hình ảnh kén người dùng để trở thành lựa chọn có ý thức của người tiêu dùng.
Sự trỗi dậy của cà phê decaf không chỉ phản ánh mối quan tâm đến sức khỏe mà còn đánh dấu bước chuyển mình trong thói quen tiêu dùng, nơi hương vị cà phê vẫn được giữ trọn vẹn, nhưng những lo ngại về caffeine đã được giải quyết một cách tinh tế và hiệu quả. Người tiêu dùng đang ngày càng tìm kiếm những lựa chọn lành mạnh hơn mà không phải hy sinh hương vị và trải nghiệm.
Xu hướng tiêu thụ cà phê decaf cũng thể hiện sự quan tâm ngày càng tăng đối với sức khỏe và lối sống lành mạnh. Người tiêu dùng đang ngày càng trở nên nhận thức hơn về tác động của caffeine và các chất dinh dưỡng khác đối với sức khỏe của họ.
Nhìn chung, cà phê decaf đang trở thành một lựa chọn ngày càng phổ biến cho những người yêu thích cà phê nhưng muốn giảm thiểu tác động của caffeine. Với hương vị vẫn được giữ trọn vẹn và lợi ích sức khỏe được cải thiện, decaf đang dần trở thành một phần không thể thiếu trong thói quen tiêu dùng của giới trẻ thành thị.