Một người phụ nữ Nhật Bản, Ino Mayu, đã chọn Việt Nam làm quê hương thứ hai của mình sau một chuyến thăm vào năm 1995. Gần 30 năm qua, bà đã cống hiến cuộc đời mình cho việc thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ và phát triển bền vững tại Việt Nam. Hành trình của bà Ino Mayu bắt đầu bằng việc học tiếng Việt và nghiên cứu lịch sử Việt Nam từ năm 1997.
Qua quá trình học tập và làm việc, bà nhận thấy rằng để hiểu một quốc gia, cần phải sống cùng người dân và lắng nghe tâm tư, khát vọng của họ. Những người khiến bà đồng cảm sâu sắc nhất là nông dân, lực lượng chiếm phần lớn dân số nhưng cuộc sống luôn thiếu thốn, chật vật. Bà Ino Mayu đã dành nhiều thời gian để tìm hiểu về cuộc sống của nông dân Việt Nam và nhận ra rằng họ cần sự hỗ trợ để phát triển bền vững.
Sau nhiều năm tham gia vào các hoạt động cộng đồng và làm việc cho một tổ chức phi Chính phủ Nhật Bản tại Việt Nam, bà Ino Mayu quyết định thành lập tổ chức Seed to Table vào năm 2009. Tổ chức này nhắm vào việc hỗ trợ nông dân Việt Nam xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững. Bà Ino Mayu và tổ chức của mình đã nỗ lực không ngừng để giúp nông dân Việt Nam vượt qua những khó khăn và thách thức trong việc phát triển nông nghiệp bền vững.
Theo bà Ino Mayu, mặc dù Việt Nam đã có những bước tiến mới trong phát triển kinh tế, nhưng người nông dân vẫn thiếu kiến thức về canh tác bền vững và kỹ năng bán sản phẩm. “Giỏi kỹ thuật đến đâu mà không có đầu ra, thì phát triển bền vững chỉ là lý thuyết”, bà nói. Bà Ino Mayu tin rằng, để phát triển bền vững, nông dân cần phải có kiến thức và kỹ năng để canh tác một cách bền vững và bán sản phẩm của mình một cách hiệu quả.
Với Seed to Table, bà Ino Mayu mong muốn đồng hành lâu dài cùng nông dân Việt Nam trên con đường xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững. Mục tiêu của tổ chức là giúp mỗi hạt giống gieo xuống không chỉ nuôi sống con người, mà còn nuôi dưỡng tương lai. Tổ chức của bà Ino Mayu đã và đang hỗ trợ nông dân Việt Nam trong việc xây dựng nền nông nghiệp bền vững, đồng thời giúp họ cải thiện cuộc sống và tăng thu nhập.
Có thể thấy, hành trình của bà Ino Mayu là một hành trình dài và khó khăn, nhưng với sự cống hiến và đam mê của mình, bà đã và đang tạo ra những thay đổi tích cực trong cuộc sống của nông dân Việt Nam. Với việc thành lập Seed to Table, bà Ino Mayu đã thể hiện cam kết của mình trong việc hỗ trợ nông dân Việt Nam xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững.