Luật An toàn thực phẩm đã có những đóng góp quan trọng trong việc xây dựng một khuôn khổ pháp lý vững chắc cho hoạt động quản lý và kiểm soát chất lượng thực phẩm tại Việt Nam. Tuy nhiên, sau hơn 15 năm thực thi, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiện nay vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức và bất cập cần được giải quyết một cách triệt để. Một trong những vấn đề nổi bật là sự chồng chéo trong phân công và phân cấp nhiệm vụ giữa các cơ quan quản lý như Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Bộ Công Thương. Điều này đã gây ra những khó khăn đáng kể trong việc phối hợp và xử lý các vi phạm liên quan đến an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, bộ máy tổ chức quản lý an toàn thực phẩm tại các địa phương còn thiếu sự đồng bộ và cồng kềnh. Trong khi đó, nguồn lực về con người và kinh phí lại bị hạn chế, dẫn đến công tác thanh tra, kiểm tra chỉ mang tính hình thức và không đạt được hiệu quả như mong muốn. Một điểm yếu lớn khác trong công tác quản lý an toàn thực phẩm hiện nay là việc hậu kiểm chưa được chú trọng đúng mức. Các doanh nghiệp sau khi tự công bố hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm gần như không bị kiểm tra thường xuyên. Điều này đã tạo cơ hội cho các sản phẩm thực phẩm kém chất lượng và giả mạo giấy tờ len lỏi vào thị trường, tiềm ẩn những nguy cơ nghiêm trọng đối với sức khỏe của người tiêu dùng.
Một vấn đề đáng quan tâm khác là tình trạng quảng cáo thổi phồng công dụng của sản phẩm thực phẩm chức năng hoặc thực phẩm bổ sung. Những quảng cáo này không chỉ gây hiểu lầm nghiêm trọng cho người tiêu dùng mà còn làm mất lòng tin vào thị trường thực phẩm. Trước những bất cập này, Bộ Y tế đang tích cực xây dựng dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) với nhiều điểm mới nhằm tăng cường hiệu quả quản lý và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Dự thảo đề xuất tăng cường hậu kiểm, minh bạch hóa trách nhiệm trong toàn chuỗi sản xuất – kinh doanh, đồng thời bổ sung các hành vi bị cấm trong quảng cáo thực phẩm trên nền tảng trực tuyến.
Theo dự thảo, mức phạt đối với các hành vi vi phạm sẽ được tăng lên, lên tới 200 triệu đồng đối với cá nhân và 400 triệu đồng đối với tổ chức. Điều này thể hiện quyết tâm của cơ quan chức năng trong việc nâng cao tính răn đe và xử phạt nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm. Mục tiêu của việc sửa đổi Luật An toàn thực phẩm lần này là tăng cường hiệu lực quản lý nhà nước, cải cách thủ tục hành chính, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và đảm bảo an toàn sức khỏe cộng đồng trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng phức tạp và đa dạng.
Tổng thể, việc sửa đổi Luật An toàn thực phẩm nhằm mục đích hoàn thiện hệ thống pháp luật về an toàn thực phẩm, tăng cường hiệu quả quản lý nhà nước và đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng. Qua đó, góp phần xây dựng một môi trường thực phẩm an toàn và lành mạnh cho cộng đồng.