Trong bối cảnh ngành hàng không đang phát triển mạnh mẽ, chất lượng dịch vụ ăn uống tại các cảng hàng không đã trở thành một yếu tố then chốt nhằm nâng cao trải nghiệm của hành khách. Mới đây, một nghiên cứu đã được thực hiện với sự tham gia của 100 khách hàng tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất. Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá các yếu tố tác động đến chất lượng dịch vụ ăn uống và đề xuất các giải pháp để nâng cao chất lượng dịch vụ này.

Theo kết quả nghiên cứu, chất lượng thực phẩm và đồ uống đóng vai trò quan trọng trong việc định hình cảm nhận của hành khách về giá cả hợp lý, mức độ hài lòng cũng như hình ảnh của cảng hàng không. Để nâng cao trải nghiệm tích cực cho hành khách, các nhà quản lý dịch vụ ẩm thực tại sân bay nên tập trung đầu tư vào việc nâng cao chất lượng món ăn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và cải thiện thái độ phục vụ. Điều này không chỉ giúp đáp ứng nhu cầu của hành khách mà còn góp phần xây dựng hình ảnh tích cực của cảng hàng không.

Bên cạnh chất lượng dịch vụ, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giá cả hợp lý có ảnh hưởng tích cực đến ý định mua lại dịch vụ ăn uống tại cảng hàng không. Chiến lược định giá hợp lý, minh bạch và phù hợp với phân khúc khách hàng mục tiêu sẽ giúp các nhà quản lý nâng cao khả năng giữ chân khách hàng và cải thiện doanh thu lâu dài. Điều này đòi hỏi sự cân nhắc và tính toán kỹ lưỡng để đạt được sự hài hòa giữa lợi nhuận và sự hài lòng của khách hàng.

Hình ảnh cảng hàng không cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc củng cố lòng tin và nâng cao kỳ vọng của khách hàng. Để thu hút và giữ chân khách hàng lâu dài, các nhà quản lý cần chú trọng phát triển và duy trì hình ảnh thương hiệu bền vững thông qua chất lượng dịch vụ đồng bộ, bao gồm cả dịch vụ ăn uống. Một hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ không chỉ giúp cảng hàng không nổi bật hơn trong mắt khách hàng mà còn góp phần tăng cường lòng trung thành của khách hàng.

Tóm lại, nghiên cứu đã khẳng định rằng chất lượng dịch vụ ăn uống, giá cả hợp lý và hình ảnh cảng hàng không là các yếu tố quan trọng trong việc nâng cao trải nghiệm của hành khách tại Cảng hàng không quốc tế Tân Sơn Nhất. Bằng cách chú trọng đầu tư vào các yếu tố này, các nhà quản lý có thể cải thiện chất lượng dịch vụ và tăng cường khả năng cạnh tranh cho cảng hàng không. Việc áp dụng các giải pháp này không chỉ giúp nâng cao trải nghiệm của hành khách mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của cảng hàng không trong tương lai.

Thực phẩm tự làm đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, nhưng ẩn sâu trong sự tiện lợi và quảng cáo “nhà làm” là những nguy cơ tiềm ẩn về mất an toàn thực phẩm. Sự bùng nổ của công nghệ số đã giúp hoạt động kinh doanh trở nên sôi động hơn bao giờ hết, đồng thời cũng tạo ra những kẽ hở để việc mua bán thực phẩm không đảm bảo diễn ra thường xuyên.

Cuộc sống bận rộn đã khiến nhiều người tiêu dùng có thói quen mua các sản phẩm chế biến sẵn được rao bán trên mạng. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ đảm bảo an toàn thực phẩm của những sản phẩm này vẫn là một dấu hỏi lớn. Không ít người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin tưởng vào người bán và quảng cáo “nhà làm”, nhưng lại không rõ nguyên liệu và quy trình chế biến có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.

Để tăng thu nhập, nhiều người đã chọn mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, không ít người vì lợi nhuận mà bất chấp, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác “nhà làm” để tạo lòng tin cho khách. Điều này đã gây ra nhiều khó khăn cho công tác kiểm tra, giám sát, và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), đã đưa ra khuyến cáo cho người tiêu dùng: không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hiện nay, thời tiết oi nóng và thay đổi thất thường đã khiến thực phẩm rất dễ ôi thiu. Vì vậy, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Điều này không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.