Nguyên liệu thân thiện

Phong trào ẩm thực bền vững đang được các nhà hàng hàng đầu trên thế giới áp dụng. Tại Sydney và Washington D.C., rác thải thực phẩm được tái chế thành món ăn cao cấp. Nhà hàng Saint Peter và Jaras tiên phong trong việc sử dụng nguyên liệu thân …