Một nghiên cứu gần đây đã làm sáng tỏ nguồn gốc của khoai tây hiện đại, cho thấy rằng tổ tiên của loại củ quan trọng này là kết quả của sự lai ghép tự nhiên giữa một loài cà chua hoang và một họ hàng xa có tên Etuberosum cách đây 9 triệu năm. Sự kiện di truyền học này đã tạo ra một loài thực vật mới có khả năng hình thành củ, một cơ quan lưu trữ dinh dưỡng quan trọng giúp cây trồng thích nghi với môi trường lạnh giá dần tại dãy Andes.

Trong công bố trên tạp chí khoa học Cell, một nhóm các nhà sinh học tiến hóa và chuyên gia giải mã gene quốc tế đã trình bày lời giải bất ngờ về nguồn gốc của khoai tây. Họ đã phân tích 450 bộ gene từ các giống khoai tây hoang và thuần hóa, và kết quả cho thấy khoảng 14 triệu năm trước, cà chua hoang và Etuberosum từng cùng tách ra từ một tổ tiên chung. Đến khoảng 9 triệu năm trước, sự lai giống tự nhiên giữa hai nhánh này đã tạo ra loài cây có khả năng mọc củ, tiền thân của khoai tây hiện đại.

Etuberosum, một họ hàng xa của khoai tây, chỉ gồm 3 loài, có hình dáng hoa và lá giống khoai tây nhưng không mọc củ. Các loài này hiện nay chỉ xuất hiện ở một số nơi biệt lập như đảo Juan Fernández giữa Thái Bình Dương và rừng nhiệt đới ở Chile. Việc tiến hóa để mọc củ đã giúp khoai tây có lợi thế vượt trội trong môi trường khắc nghiệt, từ đó mở rộng chủng loài và tạo nên sự đa dạng phong phú như ngày nay.

Giáo sư Sanwen Huang, chủ tịch Viện Khoa học nông nghiệp nhiệt đới Trung Quốc, trưởng nhóm nghiên cứu, chia sẻ rằng khám phá gene ẩn sau củ khoai tây có thể giúp các nhà nghiên cứu tạo ra giống khoai mới thích nghi tốt hơn với biến đổi khí hậu, sâu bệnh hay khô hạn. Hiện đã có hơn 100 loài khoai tây hoang mọc củ, dù không phải loài nào cũng ăn được do chứa độc tố.

Khoai tây hiện là cây lương thực quan trọng thứ ba toàn cầu, chỉ sau lúa mì và lúa gạo, góp phần vào 80% lượng calo nhân loại tiêu thụ. Hiểu được nguồn gốc tiến hóa của khoai tây có thể giúp các nhà nghiên cứu tạo ra giống khoai mới với đặc tính tốt hơn. Tổ chức Lương nông của Liên Hiệp Quốc (FAO) đã quyết định lấy năm 2008 là Năm quốc tế khoai tây, nhằm tôn vinh giá trị của loại củ này.

Khoai tây vẫn là cứu cánh tại nhiều vùng khô hạn, mùa hè ngắn và địa hình cao, nơi mà lúa hay ngô không thể trồng được. Và nguồn gốc kỳ lạ của loài củ này, một sự kết hợp tình cờ giữa hai giống cây chẳng liên quan, lại chính là điều khiến nó đặc biệt. Với những phát hiện mới này, các nhà nghiên cứu hy vọng sẽ tiếp tục khám phá ra những bí mật di truyền học khác của khoai tây, từ đó giúp phát triển giống khoai tây mới tốt hơn cho tương lai.

Đối với những người đam mê chăm sóc da, dầu mặt Herbivore Emerald chắc hẳn là một cái tên không còn xa lạ. Sản phẩm này đã tạo được tiếng vang nhờ khả năng cấp ẩm sâu, làm mềm và làm sáng da mà không gây nhờn bóng. Và điều khiến nhiều người hào hứng hơn là hiện tại, sản phẩm này đang được giảm giá 25% trên Amazon, tạo điều kiện thuận lợi cho những ai muốn trải nghiệm.

Dầu mặt Herbivore Emerald có thành phần nổi bật với dầu hạt gai dầu giàu axit béo omega. Bên cạnh đó, sản phẩm còn chứa các chất thích nghi như Ashwagandha và nấm shiitake. Những thành phần này không chỉ giúp cấp ẩm mà còn hỗ trợ làm dịu và làm giảm kích ứng trên da. Sự kết hợp cùng với squalane giúp da trở nên mềm mại và mịn màng hơn bao giờ hết.

Người dùng đánh giá cao sản phẩm này nhờ khả năng làm giảm đỏ và kích ứng hiệu quả. Đây là một ưu điểm nổi bật, giúp sản phẩm phù hợp với làn da nhạy cảm. Trong khi đó, công thức thuần chay của sản phẩm lại là một điểm cộng lớn đối với những người tiêu dùng có xu hướng sống xanh và ưa chuộng các sản phẩm tự nhiên.

Một trong những đặc điểm đáng chú ý khác của dầu mặt Herbivore Emerald là khả năng sửa chữa hàng rào bảo vệ da. Điều này không chỉ giúp da trở nên khỏe mạnh hơn mà còn tăng cường khả năng chống lại các tác nhân gây hại từ môi trường. Chính vì vậy, nhiều người xem sản phẩm này như một ‘đá quý’ trong thế giới chăm sóc da.

Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm dầu mặt chất lượng cao để nâng cấp quy trình chăm sóc da của mình, hãy tận dụng cơ hội giảm giá này. Với mức giảm 25%, bạn có thể trải nghiệm sản phẩm với mức giá ưu đãi hơn. Đừng bỏ lỡ cơ hội để cấp ẩm sâu, làm mềm và làm sáng da với dầu mặt Herbivore Emerald – sản phẩm đang được ưa chuộng trên Amazon.

Trong thời đại hiện nay, văn hóa người nổi tiếng đã trở thành một phần quan trọng của xã hội. Những người có ảnh hưởng này không chỉ giới hạn trong lĩnh vực giải trí mà còn có khả năng định hình lối sống và xu hướng cho công chúng. Một trong những xu hướng đang ngày càng trở nên phổ biến là chế độ ăn uống thuần thực vật. Không chỉ dừng lại ở việc giảm thiểu lượng khí thải carbon hay cải thiện sức khỏe, nhiều người nổi tiếng đã chọn lối sống này như một cách thể hiện sự quan tâm đến môi trường và động vật.

Đôi khi, chúng ta có xu hướng bỏ qua những con số và báo cáo về tác động của biến đổi khí hậu, nhưng khi nhìn thấy những người nổi tiếng sống một cách tràn đầy năng lượng và phong cách với chế độ ăn uống dựa trên thực vật, chúng ta sẽ cảm thấy được khích lệ. Đó chính là lý do tại sao văn hóa người nổi tiếng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy chế độ ăn uống thuần thực vật trở nên phổ biến. Bằng cách lựa chọn thực phẩm chay, thời trang không gây hại cho động vật, và đồ uống có nguồn gốc thực vật, họ đã vô tình tạo ra một xu hướng mới trong lối sống.

Dưới đây là 7 người nổi tiếng đã giúp chế độ ăn uống thuần thực vật trở nên ‘cool’ mà không mất đi gốc rễ của nó trong lòng trắc ẩn:

Lizzo – Nữ hoàng thực vật không apologetic: Lizzo đã trở thành biểu tượng của sự tự yêu thương và lối sống thực vật. Cô đã chọn chế độ ăn uống này vào năm 2020 và không hề hối hận. Thông qua các video trên TikTok, cô đã cho thấy rằng thực phẩm chay không chỉ thú vị mà còn mang đến niềm vui và sự thỏa mãn.

Joaquin Phoenix – Ngôi sao điện ảnh với gốc gác hoạt động: Joaquin Phoenix đã là một người ăn uống thuần thực vật từ khi còn nhỏ. Anh đã sử dụng sự nổi tiếng của mình để lên tiếng về quyền động vật và sự tàn bạo trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Billie Eilish – Biểu tượng plant-based của Gen Z: Billie Eilish đã lớn lên với chế độ ăn uống chay và đã sử dụng nền tảng của mình để thúc đẩy lối sống thực vật. Cô đã hợp tác với các thương hiệu thời trang và thực phẩm để tạo ra các sản phẩm có nguồn gốc thực vật.

Lewis Hamilton – Vận động viên tốc độ với phong cách bền vững: Lewis Hamilton đã chọn chế độ ăn uống thuần thực vật vào năm 2017 và đã thấy sự cải thiện trong thành tích thể thao của mình. Anh đã hợp tác với các thương hiệu thời trang và thực phẩm để tạo ra các sản phẩm có nguồn gốc thực vật.

Tabitha Brown – Tiên nữ plant-based trên TikTok: Tabitha Brown đã trở thành một biểu tượng của sự ấm áp và lòng trắc ân thông qua các video về thực phẩm chay trên TikTok. Cô đã tạo ra một đế chế dựa trên sự tử tế và hương vị.

Woody Harrelson – Truyền thuyết low-key của sự trường thọ thực vật: Woody Harrelson đã là một người ăn uống thuần thực vật trong hơn 30 năm. Anh đã sử dụng sự nổi tiếng của mình để thúc đẩy lối sống bền vững và hỗ trợ các thương hiệu thời trang và thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Natalie Portman – Người ủng hộ trí tuệ với phong cách thảm đỏ: Natalie Portman đã lớn lên với chế độ ăn uống chay và đã sử dụng nền tảng của mình để thúc đẩy quyền động vật và thực phẩm bền vững. Cô đã hợp tác với các thương hiệu thời trang và thực phẩm để tạo ra các sản phẩm có nguồn gốc thực vật.

Việc người nổi tiếng chọn chế độ ăn uống thuần thực vật không chỉ là về việc họ chọn thực phẩm. Đó là về ảnh hưởng của họ đến văn hóa và lối sống của chúng ta. Theo một nghiên cứu gần đây, mọi người có nhiều khả năng thử thực phẩm chay khi họ thấy người nổi tiếng họ ngưỡng mộ làm điều đó. Từ đó, chúng ta có thể thấy rằng sự thay đổi văn hóa bắt đầu từ những việc nhỏ nhất. Khi những người nổi tiếng chọn lối sống bền vững, họ đang giúp tạo ra một thế giới tốt đẹp hơn cho tất cả chúng ta.