Susubao, thương hiệu bánh bao Thượng Hải đầu tiên tại Hà Nội, chính thức ra đời vào tháng 5/2021 dưới sự sáng lập của Su Shenru. Với mục tiêu hàng đầu là mang đến cho thực khách Việt Nam trải nghiệm ẩm thực đích thực của Thượng Hải, Susubao đặt chất lượng và trải nghiệm của khách hàng lên trên hết.
Susubao chuyên phục vụ Sheng Jian Bao, một loại bánh bao chiên nổi tiếng và đặc trưng của Thượng Hải. Quá trình tạo ra mỗi chiếc bánh bao đều được làm thủ công tỉ mỉ, từ bước nhào bột tay đến ủ tự nhiên. Điều này giúp đảm bảo độ mịn và đàn hồi lý tưởng cho bánh. Mỗi chiếc bánh bao được gói cẩn thận với 18-20 nếp gấp đều đặn, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tận tâm của người thợ lành nghề.
Để tạo ra hương vị trọn vẹn cho thực khách, Susubao lựa chọn nguyên liệu tươi ngon từ các đơn vị uy tín. Kỹ thuật chiên – hấp chuẩn xác là điểm nổi bật của Sheng Jian Bao tại Susubao. Bánh được đặt nhẹ vào chảo dầu vừa đủ để làm vàng giòn phần đế, sau đó nước được thêm vào đúng thời điểm và lửa được điều chỉnh để bánh chín đều.
Song song với việc mang đến những món ăn ngon cho thực khách Việt, Susubao cũng muốn kiến tạo những trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng. Những món ăn khác và đồ uống tại Susubao đều sử dụng nguyên liệu chất lượng cao để đảm bảo mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho thực khách.
Đến nay, Susubao đã mở rộng hoạt động với 4 cơ sở tại hai thành phố lớn là Hà Nội và TP HCM. Không gian của Susubao được thiết kế nhằm kết nối hai nền ẩm thực, đưa thực khách từ những con phố quen thuộc ở Việt Nam đến các góc phố sôi động tại Thượng Hải (Trung Quốc).
Ông Trần Huỳnh Thế Đông, đại diện của Susubao, nhấn mạnh rằng giá trị đích thực của thương hiệu nằm ở sự hài lòng của khách hàng. “Chúng tôi luôn nỗ lực để mỗi món ăn rời bếp là lời cam kết về chất lượng và sự tận tâm, đảm bảo thực khách nhận được những gì tốt nhất”. Có thể thấy, Susubao không chỉ là một điểm đến ẩm thực mà còn là nơi mang đến những trải nghiệm đáng nhớ cho thực khách. Thông tin thêm có thể được tìm thấy trên trang web chính thức của Susubao . Thông qua đó, khách hàng có thể nắm bắt rõ hơn về thương hiệu cũng như các sản phẩm của thương hiệu bánh bao này.